طراحی وب سایت

... یک فوق تخصص اسم، آلرژی و ایمونولوژی گفت: حساسیت های غذایی به صورت های مختلف مانند شوک، آسم و حساسیت های پوستی خود را نشان می دهد که در این میان هر چه حساسیت های پوستی شدیدتر باشد احتمال بیشتری دارد که آلرژی غذایی عامل آن باشد ... دکتر سید حسام الدین نبوی زاده با بیان اینکه بعضی غذاها همانند تخم مرغ، ماهی، میگو و صدف های دریایی آلرژی زایی بیشتری دارند، افزود: از میان میوه ها نیز فندق، بادام، گردو، گلابی، زردآلو، گیلاس، زیتون، به، هلو و از گیاهان چغندر، رازیانه، هویج، جعفری، فلفل سبز، زیره و شیر گاو آلرژی زایی بالایی دارند ... عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج افزود: از بیست سال گذشته حساسیت به دو برابر افزایش یافته است که یکی از علل آن خوراندن زود هنگام غذاهای متنوع و مختلف به نوزادان است و مخاط معده در این سن نمی تواند نقش یک سد را در برابر مواد آلرژی زا ایفاء نماید و در نتیجه حساسیت افزایش می یابد ... وی با بیان اینکه حساسیت به مواد غذایی در دوران جنینی نیز می تواند به وجود آید، یادآور شد: زنان بارداری که زمینه ابتلا به آلرژی را دارند، باید از مصرف خوراکی های آلرژی زا از جمله بادام زمینی خودداری نموده و همچنین تخم مرغ و میوه های غیر بومی را کمتر مصرف کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 4   بهمن   1389    شاخه : غذای کودک

... واکنش های مشابه آلرژی غذایی:تعدادی پاسخ های غذایی هستند که علائمی شبیه به حساسیت غذایی ایجاد می کنند ... اگر علائم گوارشی داشته باشید این احتمال وجود دارد که این پاسخ ها تنها یک عدم تحمل غذایی باشد نه آلرژی غذایی ... بسته به این که شما به چه نوعی از عدم تحمل غذایی مبتلا باشید، ممکن است بتوانید مقدار کمی از آن غذای خاص را بدون ظهور واکنشی خاص مصرف کنید ... در حالی که اگر واقعا حساسیت غذایی داشته باشید مقدار خیلی کمی از آن غذا نیز می تواند باعث پاسخ آلرژیک شود ... از آن جایی که عدم تحمل غذا نیز برخی علائم مشابه حساسیت غذایی ایجاد می کند(مثل تهوع، استفراغ، گرفتگی و اسهال) بسیاری از مردم معمولا در تشخیص این دو، دچار اشتباه می شوند ... یک نکته ی قابل توجه در تشخیص عدم تحمل غذایی این است که برخی از افراد در واقع نه به خود غذا بلکه به یک جزء یا ترکیب استفاده شده در تهیه غذا حساس هستند ... وضعیت های متداولی که ممکن است به علت تشابه علائم با یک آلرژی غذایی اشتباه شوند عبارت هستند از:* نبود یک آنزیم مورد نیاز برای هضم کامل یک غذا ... ممکن است شما مقدار کافی از برخی آنزیم های مورد نیاز برای هضم برخی غذاها را نداشته باشید ... برخی غذاها ممکن است علائم و نشانه های سندرم روده تحریک پذیر را ایجاد کنند ... برخی مواقع مسمومیت غذایی شبیه به پاسخ آلرژیک است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 1   آبان   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... این روزها احتمالا با افرادی مواجه شده اید که با عوارض و علایمی شبیه سرماخوردگی به ویژه سرفه، عطسه های مداوم و آبریزش بینی مواجه هستند؛ اما بر خلاف تصور، افرادی که برای اولین بار به این وضع دچار می شوند، منشا این عوارض، حساسیت فصلی یا آلرژی است ... دکتر محمدرضا بلورساز، فوق تخصص بیماری های عفونی اطفال درباره ی آلرژی ها این گونه می گوید: افرادی که زمینه ی حساسیت داشته باشند بیشتر در معرض ابتلا به حساسیت فصلی هستند ... این افراد ممکن است نسبت به یک نوع آلرژن(ماده آلرژی زا) حساسیت داشته باشند که این آلرژن ها ممکن است در مواد غذایی، گیاهان، حشرات، حیوانات و ... مثلا کسی که به توت فرنگی حساسیت دارد، بدن او بعد از خوردن آن، کهیر می زند یا دچار عوارضی مانند تنگی نفس، خس خس سینه و ... به این افراد، افراد آلرژیک و به موادی که ایجاد حساسیت می کنند، مواد آلرژی زا می گویند ... علایم حساسیتحساسیت می تواند در چشم به صورت قرمزی و تورم چشم یا اطراف آن، در بینی به صورت عطسه، ترشحات، خارش و گرفتگی شدید بینی و در ریه به شکل سرفه های مزمن و شبانه، خس خس سینه یا تنگی نفس و در نهایت آسم ظاهر شود ... علایم حساسیت ممکن است به صورت مشکلات جلدی مانند کهیر، خارش یا تورم شدید باشد، اما گاهی علایم بروز حساسیت به صورت سیستماتیک است، یعنی کل بدن دچار حساسیت می شود، مانند کسی که در اثر تزریق پنی سیلین دچار شوک می شود و حتی خطر مرگ هم وجود دارد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 18   مهر   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... یک کارشناس بهداشتی استرالیایی ادعا کرده است که میزان تماس با نور خورشید در بروز آلرژی و حساسیت غذایی در کودکان نقش دارد ... دکتر رای مولنیز در کانبرا می گوید؛ تماس با نور خورشید باعث می شود که بروز حساسیت های غذایی در کودکان شایع تر شود ... وی یک نقشه درون کشوری ابتلا به آلرژی در استرالیا طراحی کرده که نشان می دهد؛ روند ابتلا به این نوع حساسیت در قسمتهای جنوبی کشور که آفتاب بیشتری دارد از نواحی شمالی شایع تر است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   آذر   1388    شاخه : غذا و سلامتی

... یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف شیر، فست فودها، ماهی و جلبرگ های خوراکی به دلیل آلرژی زا بودن ، در بروز جوش بر روی بخش های مختلف پوست بدن موثر است ... دکتر رضا آمری نیا در گفت و گو با ایرنا افزود: تغییرات هورمونی همراه با سایر عوامل همچون حساسیت های غذایی، مصرف داروهای ضد بارداری و ید موجود در نمک های یددار نیز از دیگر علل بروز جوش بر روی پوست بدن است ... وی با بیان اینکه جوش بر اثر اختلال در غدد چربی پوست در نواحی صورت، بازوان، سینه، شانه و پشت کمر بروز می کند، افزود: از علل مهم بروز جوش تغییرات هورمون های جنسی در سنین بلوغ است که سبب افزایش ترشح ماده ای به نام "سبوم" می شود ... این متخصص تغذیه با اشاره به مواد غذایی موثر در کاهش جوش روی پوست، گفت: مصرف کدو، کرفس، کاهو، هویج، اسفناج، میوه جات تازه، حبوبات، برنج کامل سبوس دار، لوبیا، گردو، تخم مرغ، گوشت ماکیان و صدف های خوراکی در درمان جوش و پیشگیری از بروز آن موثر است ... دکتر آمری نیا افزود: تمیز نگهداشتن پوست و پرهیز از مصرف دارو یا کرم های روغنی نقش موثری در پیشگیری از بروز جوش روی پوست دارد ... وی ، بخور دادن پوست، جلوگیری از ترکاندن جوش، کاهش مصرف کربوهیدرات ها، کاهش استرس، شستشوی مکرر پوست، مصرف ویتامین های گروه a همراه با داروهای آنتی بیوتیک، ویتامین b6، کپسول روی و ژل هایی از نوع "نیاسینامید" را از راه های درمان جوش عنوان کرد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 20   آبان   1387    شاخه : غذا و سلامتی